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Cenone Di Fine Anno
San Silvestro 2024
Menù
Aperitivo in Musica
Sfiziosità calde & fredde
Cono con soffice di baccalà, code di gambero in tempura, tonno e spada con praline di melone invernale, alici croccanti panate, piccola tartare di manzo, bacon e prugne, frittelle di salvia
Tortino patate e polipo con veli di zucchine
Perle di riso Carnaroli con bisque di crostacei, scampi e gel al limone
Tortelli di burrata con ragout bianco di vitella, polvere di guanciale
Bianco di branzino al tartufo nero su spuma di patate
Tagliata di controfiletto al Sangiovese con sformatino di broccoli
Parfait di fondente con cuore nocciola
Vino Villa Sonnino - Fattoria Castelvecchio
Spumante Mionetto Valdobbiadene
Caffè – Amari
Serata con intrattenimento musicale
Magie di luci con il Mercante di Stelle
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“Buffet della Fortuna”
Frutta fresca & piccole dolcezze
Cotechino e lenticchie
Euro 115 per persona
Bambini 0-6 omaggio e 6-12 metà prezzo
Info e prenotazioni
Villa Sonnino San Miniato
Tel 0571 484033
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