Il ristorante
Il Nostro albergo è sempre aperto
il Ristorante è aperto a cena solamente per i clienti dell'Hotel
Per iniziare
Polipetto croccante con la sua “maionese” su crema di carote al timo e chips di topinambur
9,5
Calamari scottati con insalatina cruda di carciofi e grana
9,5
Piccolo tagliere gourmet - Per una persona
10
Selezione di formaggi
con mostarde e miele accompagnati da bruschettine calde al lardo di colonnata
8
Uovo poche fonduta di Parmigiano, asparagie pane tostato
9
I primi piatti
Tagliatelle con crema di patate allo zafferano, Vongole e limone
9
Paccheri alla carborara di mare
9
Gnocchi di patate viola con guanciale croccante di Amatrice
su crema di zucca gialla e gorgonzola dolce
8
Pici “cacio e pepe”
8
Quadrone di patate al ragout di cinta senese ed erbette
9
I secondi piatti
Filetto di manzo cotto a bassa temperatura, radicchio alla griglia
18
Trancio di maialino alle erbette con salsa di senape e patate novelle
10
Agnello cotto a bassa temperatura alle erbette con fagioli saltati
12
Branzino , concasse’ di verdure e riduzione di arancio e pompelmo
11
Filetto di salmone in crosta di pistacchio, cipolla caramellata e crema di patate viola
12
Dessert
Creme brulée ai pinoli
Mini zuccotto alla fiorentina
Moretto al cioccolato - 15 min cottura
Millefoglie di cheese cake ai frutti di bosco
Cantucci di nostra produzione e vin santo
4,5