Il ristorante
Il Nostro albergo è sempre aperto
il Ristorante è aperto a cena solamente per i clienti dell'Hotel
Antipasti
Tortino di baccalà
spuma di patata viola e brunoise di zucca gialla
€ 11
Polpo croccante con la “sua maionese”
Cubi di patate e crema di carote al timo
€ 12
Carciofi ripieni di nocciola ed erbette su fonduta di Pecorino Senese Dop
€ 9
Petto d’anatra con arancio e croccante di polenta
€ 11
Il piccolo tagliere gourmet (1 persona)
€ 9
Uovo poche
con fonduta, puntarelle di asparagi e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 14
Cracker di sesamo con ricotta, miele e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 14
Parmigiano 30 mesi in tre consistenze
al Tartufo Bianco di San Miniato
€ 16
Primi Piatti
Riso al nero di seppia
carciofi e julienne di calamari
€ 10
Ravioli di cernia
Gambero, pomodoro confit e finocchietto
€ 11
Malfatti
al ragout di coniglio e pinoli
€ 9
Spaghettone di grano saraceno con Cacio e Pepe
€ 9
Tagliatella fresca ai funghi porcini e nepitella
€ 10
Taglierini al Tartufo Bianco di San Miniato
€ 18
Agnoli di stracchino all’antica
al tartufo bianco di San Miniato
€ 18
Secondi Piatti
Trancetto di salmone birra, miele e cime di rapa
€16
Branzino con scarola liquida,
nocciole e cipolla di Tropea caramellata
€ 16
Medaglione di cinta
salsa senape e patate novelle
€ 13
Filetto di manzo
con chips di Topinambur
€ 16
Tagliata di manzo
Lardo di Colonnata e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 23
Faraona ripiena con spinacetti saltati
Gocce di Saba e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 15
Patata ricomposta
con sorpresa al Tartufo Bianco di San Miniato
€ 13