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Cenone di San Silvestro
Menù
Gambero al vapore su crema rosé, cous cous con molluschi e verdure, cupolette di spada e lime, calamari julienne su crema di ceci,
salmone in cuore di lattuga, polpettine di melanzane con menta e limone,
purè di avocado su pane croccante, cornetto con San Daniele, bacon e prugne
Soufflè con scampi allo zenzero
Risotto all’astice e carciofi violetti
Tortelli di cotechino su crema leggera di lenticchie
Bianco di branzino con sughetto di mare
Medaglioni di vitella su manto di bietola con uvetta e pinoli tostati
Gocce di cioccolati con cialda croccante
Vini: Villa Sonnino – Fattoria Castelvecchio
Spumanti Mionetto - Valdobbiadene
Vini Villa Sonnino e Spumanti
Caffè e Amari
Alla mezzanotte conto alla rovescia con brindisi al nuovo anno
Gran buffet della fortuna con frutta e piccole delizie
adulti 90 p.p
bambini 0 - 6 omaggio / 7 - 9 metà prezzo
Villa Sonnino
Via Castelvecchio, 9/11
56028 SAN MINIATO (PI)
tel. 0571 484033
fax 0571 485175
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